Hotel Las Cuevas es un extenso complejo de 114 habitaciones construido en lo alto de una colina que mira a la ciudad de Trinidad y al mar Caribe.
La ubicación es excelente por las fantásticas vistas y por encontrarse a solo unos minutos andando del casco histórico; pero la pendiente es empinada, el camino y los escalones no están bien pavimentados y en las noches la luz es insuficiente, por lo que no resulta un hotel apropiado para todos.
Las habitaciones están distribuidas en pequeños bungalows de cemento repartidos alrededor de la propiedad y rodeados por los hermosos jardines. Son bastante básicas y los muebles de mimbre algo antiguos, pero han sido recientemente renovadas con baños modernos, resultan cómodas y están limpias.
El hotel posee una piscina redonda (ideal para refrescarse luego de un recorrido en el calor de la ciudad), una cancha de tenis, una discoteca subterránea en una de las cuevas, shows nocturnos, un restaurante y dos bares.