En la cima de una terraza marina que se proyecta 40 metros sobre la ciudad y ofrece vistas panorámicas de los bellos entornos, se alza el Hotel El Castillo, en el extremo este de la bahía de Baracoa.

La propiedad fue construida al estilo colonial español sobre los cimientos del antiguo Castillo de Seboruco de Santa Bárbara, una fortaleza levantada por los españoles (1737 - 1742) para defender la bahía y la ciudad del ataque de piratas. Aún se conservan vestigios de los muros del castillo, incluyendo un torreón.

Se accede por una entrada serpenteante o por una escalinata de 85 escalones, lo cual hace que llegar al hotel solo sea posible en taxi, y a pie si el visitante está en buena forma física.

Las 62 habitaciones, todas estándar, están dispuestas alrededor de la atractiva piscina; son de estilo colonial, con puntales altos, pisos de losas terracota y mobiliario de cedro elaborado por los artesanos locales. Son cómodas pero necesitan ser reformadas, al igual que el resto del hotel.

La piscina y el solarium ofrecen estupendas vistas de la ciudad, el puerto y las montañas; el bar taberna, a la bahía y al Río Miel. Las vistas y la piscina son sin duda lo mejor del hotel.

* El Castillo ofrece servicio de primeros auxilios de 8 a 23 horas. La clínica internacional se encuentra en la ciudad, a pocos metros del hotel.