Ubicado en el corazón de la cuidad desde el 1994, Polinesio es uno de los paladares más antiguos de Bayamo. Ofrece la posibilidad de degustar platos de la típica cocina cubana como las costillas de cerdo al carbón o cerdo con piña ,camarones enchilados o al ajillo y la especialidad de la casa, bistec a la plancha con vegetales salteados en mantequilla con jamón y queso gratinado entre otros platos .
Dirección: Parada e/ M Capote y Pio Rosado, Bayamo
Teléfono: +5323423860